第一章 采春木耳

    马小宇是龙湾小学五年级的学生，他性格开朗，聪明活泼，学习成绩一直名列前茅，很受老师和同学的喜爱。今天是星期天，早就和同学们约好一起上山采木耳。前几天连着下了几天小雨，今天天气晴朗，虽然气温还不太高，却是采春木耳的好时候。

    小宇的家坐落于依山傍水的小山村，村庄面临着一条水流湍急呼玛河，河对岸就是一片桦木林和松木林，连绵的大兴安岭山脉慷慨地向人们提供各种不同食材，勤劳的村民利用所在地理位置优势，上山打猎，下河捕鱼，充分体现了靠山吃山，靠水吃水的至理名言。

    小宇早晨睁开双眼一看墙上挂着的电子钟，哎呀七点多了，坏了！要迟到了，气恼地大声喊叫：“妈！妈！”

    “什么事？”

    老妈在外面听到儿子的喊声一边答应着，一边进屋问道。

    “你怎么不叫我呢，要迟到啦！”

    小宇一边埋怨着，一边赶紧地穿上衣服。

    “今天不是星期天吗？干吗这么着急？”

    “我今天跟德强、连柱、小莉他们说好了，要去对面山里采木耳，八点钟准时在渡口等候，这不，要迟到了！”

    “没事，来得及，现在才七点二十。”

    老妈一边安慰着小宇，一边把锅里的饭菜瑞上桌。

    小宇手忙脚乱象征性地刷了刷牙，胡乱地抹了把脸，又着急忙慌地吃了半拉馒头，把碗一推：

    “妈，我走了。”

    “不行！吃饱了再走。”

    mama虎着脸不高兴地说道。

    “我吃饱了。”

    小宇一边回答着一边找出准备好的小背箩背在身上，一手又拎着一个小土蓝。

    “mama再见！”

    刚准备要走，又被mama拦住了，只见mama手上拿着一个干净的白色食品袋，袋里装着一个馒头和几条小咸鱼：

    “把这个揣着，回来饿了吃。”

    “哦，谢谢mama！mama再见！”

    接过馒头，连蹦带跳地跑了。

    来到渡口，德强和连柱已经到了，差小莉没来。德强不高兴了，不耐烦地大声埋怨道：

    “我说不带她来，你们非要叫她来，女孩子就会磨磨蹭蹭的，真烦人！”

    “德强别着急，现在还不到八点，小莉不会无故迟到的。”

    小宇虽然也有点着急，但还是耐着性子劝说着。

    “来了！来了！小莉来了！”

    连柱心细，指着远处跑来的小莉高兴地叫道。只见小莉气喘吁吁地跑到跟前，不好意思地说道：

    “对不起！我来晚了！”

    “没有，是我们来早了。”

    小宇大度地说道。接着又像个指挥官地问道：

    “都准备好了吗？”

    “准备好了！”

    三个小伙伴齐声回答。

    “出发！”

    四个半大孩子雄赳赳地挺着小胸脯，气昂昂地登上了渡船。到了对岸后，连柱突然问道：

    “小宇哥，咱们准备去哪里呀？”

    “咱们今天走远点，上柞树林采柞木耳。”

    小宇胸有成竹地说道。

    大兴安岭木耳主要生长在柞木和桦木上，要求此两种木材伐下来三年以后才能生长木耳。大兴安岭桦木林较多，都是成片生长。而柞木林相对少些，以物以稀为贵的原理分析，柞木耳要比桦木耳显得珍贵，具体珍贵在什么地方，当地老百姓也说不出什么理由来。木耳只要大地融化后就能生长，他生长条件与蘑菇近似，只要有一定的温度和湿度就行。木耳分春耳、伏耳和秋耳三种，顾名思义春耳就是春天采摘的木耳，春耳虽然rou质较厚，但因气温低产量不高，采摘的人也比较少。伏耳一般都是夏天采摘的木耳，夏天气温高，雨水多，所以木耳产量也高，这时的木耳个大，数量多，有时在一棵倒木上就能采大半面袋。当地村民（特别是十几岁的学生学校放假后）都喜欢上山采摘，但这时候的木耳rou质薄，口感差，但胜在产量多，干燥快，占木耳总收成的百分之六十五以上。秋耳，顾名思义那就是在立秋以后上山采摘的木耳，这时天气渐凉，木耳生长缓慢，产量逐渐下降，采摘得人也逐渐减少。但这时候的木耳rou质厚实、色泽鲜亮、味道鲜美、营养价值高、质量最佳。

    小伙伴们听说要去采柞木耳，一致拍手叫好。一行四人向着树林深处走去。由于柞树不是成片生长，大家只能东一棵西一棵地找，大半上午过去了，大家收获都不大，渐渐地他们愈走愈远。终于他们找到了一片柞树倒木，这片倒木圈地势开阔，阳光能直接照射到地面上。倒木上长满了去年秋天结的木耳，由于没人采摘，加上阳光的作用，这些木耳并没有腐烂，而是干结在倒木上，经前几天雨水滋润，又重新软化了，加上今年新春刚长的木耳，倒木上密密麻麻地长满了木耳。大家一阵欢呼，各自找地方开始采摘起来。小宇手脚麻利，动作利落，加上这片倒木上木耳又多，不一会就把背箩采满了。感觉有点饿了，就从衣服兜拿出馒头，找块干净的石头坐下稍事休息，一边吃着干粮，一边打探周边的情况。