第128章 啫啫煲的美妙体验
魏一驱车在汇食佳门前停车位停下。 今天探店的汇食佳依然是粉丝私信留言，推荐魏一来探店的。 据说这里的啫啫煲是一绝。 魏一牵着陈小米的小手，并肩朝汇食佳走去，迎宾带着两人来到两人桌坐下。 探店的时候，基本都是魏一点菜，小米不怎么挑食，不怕点到她不爱吃的。 魏一翻阅着厚重的菜单,依照两人食量点了几道招牌菜，随后摆好自拍杆和手机，开录。 第一道菜是啫啫大肠。 师傅计算好时间和火候，在千钧一发之际，端着沙煲小跑着上菜。新笔趣阁 当着两人的面开盖，香味瞬间爆发出来,食材在砂锅里发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，便是啫啫煲名字的由来。 紧接着,师傅用铁勺快速翻动食材，利用砂煲的余温让食材达到刚刚好的熟度，这道菜才算完成了。 整个过程观感十分动人，就算不太饿，这套流程在两人面前走下来，胃口瞬间就被吊起来了。 由此可见啫啫煲，胜在鲜活的现场感，是视觉、嗅觉、听觉、味觉的全方位震撼！ 在点菜的时候，服务员就告诉魏一，这道菜非常有嚼头。 魏一夹起一块大肠，鼻子凑近一闻，满满的大肠的味道，不禁让魏一想起老郭相声里的大肠刺身。 咦~吃饭就不想这么恶心的东西了。 魏一将大肠送入口中细细咀嚼，的确非常有头，根本嚼不烂的那种。 一般遇到这种情况，大多数人会选择生吞，这是对自己的肠胃消化功能充满了自信啊！ 肠胃：听我说，谢谢你,因为有你...... 这种口感，北方的朋友很有可能接受不了，会觉得它没熟...... 除此之外，这大肠还让魏一有一种爽脆的口感，焦香四溢，肥而不腻，微带着酒香和辣味，越嚼越香，就是有点废腮帮子。 嗯，又是一道锻炼咬合肌的美味佳肴。 陈小米一块大肠足足嚼了好几十下，才稍微嚼烂一点，强行吞咽下去，累得够呛。 也是非常考验肠胃消化功能的一道菜了。 第二道菜是啫啫黄鳝。 魏一夹起一块焦黄的黄鳝rou，送入口中品尝，慢慢咀嚼，rou质紧实，爽口弹牙,类似红烧的口感。 黄鳝rou底下垫有洋葱、辣椒、生菜,由此烹煮出来的黄鳝味道确实不错。 唯一美中不足的是，由于加工方法的问题,黄鳝的味道只停留在表面，并不是十分入味。 当然，这也能够让人品尝到黄鳝rou原汁原味的滋味，看个人口味吧。 一提起黄鳝，魏一难免就会想到黄鳝女，虽然没看过相关视频，但是那段时间的新闻一直在报道这件事，因此魏一对此印象还是蛮深刻的。 顿时感觉这道菜不香了。 还是认真享用美食吧，万一被小米知道，我在想这些乱七八糟的，那就不好了。 魏一抬头看了陈小米一眼，她在埋头专心干饭，吃得不亦乐乎，稍微放心了。 第三道菜是啫啫走地鸡。 魏一夹起一块外表酱黑的鸡rou，鼻子凑近一闻，带有一点酒香味，鸡rou的味道反而不是那么浓郁。 放进口中细细咀嚼，鸡rou异常有弹性，吃到鸡皮的时候，会有一种嘎吱嘎吱清脆的口感，咸鲜宜人，略带有一丝甜味，搭配酒香味，妙不可言。 食材选自清远走地鸡，此鸡的口感品质前文已经有过介绍，是一只好鸡。 最后一道菜是皇上皇腊味焗饭。 咸鲜美味的腊味，刺激着味蕾不断分泌出唾液，惹人食欲。 魏一为陈小米盛上一碗腊味焗饭，自己也盛上一碗，用筷子扒拉一口，轻嚼两下，颗粒分明，晶莹剔透的丝苗米搭配腊味的咸鲜爽口，油而不腻，口感层次丰富，好吃极了。 两人神情愉悦享用着美食，很快，三道菜见了底，啫啫大肠理所当然被留到了最后。 实在太难嚼了，腮帮子疼。 为了避免浪费，无奈之下，魏一只能麻烦师傅再熟透加工一下。 已经尝试过清脆的口感了，就足够了，为了避免肠胃罢工，还是再烹熟点。 啫啫煲，有生啫和熟啫两种方式。 生啫就是生的食材下锅啫熟，不过这种做法对火候的要求比较高，掌握不好的话，食材易老易焦不说，还容易夹生。 相对来说，熟啫的方法，cao作要求就友好得多了。 先将食材烫到五分熟左右，再送入锅啫，三两下就能关火，整个过程都是一气呵成的。 如果啫啫大肠采用熟啫的方法，肯定不会出现嚼不烂的情况，代价就是会失去清脆的口感。 还是看个人口味，并不是每个人都能够接受生啫的。 二次加工后的啫啫大肠，果然失去了清脆的口感，但是能够轻易嚼烂了。 两人再度食指大动，将啫啫大肠消灭殆尽。 消灭完四道菜，魏一收起吃饭的家伙，结束视频录制。 缓了缓，才起身买单走人。 在车上，两人照例讨论起了今天的探店最佳美食。 “好难选择，但是我个人觉得，啫啫黄鳝略胜一筹。”陈小米右手握拳，轻轻击打在平摊开的左手上，做出抉择。 “黄鳝确实不错，但抛开嚼不烂这一点，啫啫大肠我觉得是今天最美味的一道菜。”魏一亦有自己的见解。 “这大肠跟上上上次的烧鹅有一拼......”陈小米不禁扶额叹息。 “深表认同......” 由于时间尚早，魏一并没有急着送陈小米回家，两人来到一个灯火通明的公园。 散散步，消消食，顺便看看一群大爷大妈跳广场舞。 “以后等我老了，我也去跳。”陈小米跃跃欲试道。 “不用等老了，现在就可以去呀，你没看到里面还有年轻人吗？还是领舞呢。”魏一不由好笑道。 陈小米眼前一亮，随后想起自己那不协调的四肢，还是放弃了，“算了吧，我没有舞蹈天赋。” “啊这？跳个广场舞还需要天赋？”魏一惊疑不定。 “不需要吗，行呀，那你去跳给我看！”陈小米说着，轻轻用屁股撞了一下魏一。 她这一撞，一下子撞到了魏一的心巴，不禁又回忆起车上那一吻。 于是，魏一停下脚步，轻轻一拉，陈小米小巧的身子便被他拉入怀中。 四目相对，陈小米这回有经验了，早早闭上了双眼，仰着头等待...... 等了半天没感觉，陈小米偷偷睁开右眼，还没看清楚，魏一趁这时低头吻了上去...... 网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容 “沈兄！” “嗯！” 沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。 但不管是谁。 每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。 对此。 沈长青已是习以为常。 因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。 可以说。 镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。 当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。 刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。 镇魔司很大。 能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。 沈长青属于后者。 其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。 任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始， 网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容 然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。 沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。 拥有前身的记忆。 他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。 没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。 跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。 此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。 沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。 进入阁楼。 环境便是徒然一变。 一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。 镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。 请退出转码页面，请下载爱阅小说app阅读最新章节。 新笔趣阁为你提供最快的从美食探店开始更新，第128章啫啫煲的美妙体验免费阅读。https://