第104章 又是厨艺得人心
“不用你管！”小千更是恶狠狠的将凌枫霆推开了，然后开始抓着花云浅的自主，从不远处拿了剑。 “你让我的朋友丧命，我要你一命还一命！” 小千说着，恨不得咬牙切齿的。 花云浅有些不知所措了，且被这突然而来的怨恨弄的莫名其妙。 “小千，这件事怎么能怪我呢？” 花云浅怎么都没有想明白，到底是自己的什么过错。 “我帮你将你的朋友从危难之中解救出来，可是你为什么不能好好的看着我的朋友。他们一定是是被黄鼠狼吃了！” “这是什么况啊？是那黄鼠狼吃了你的小鸡，我也不知道会有这种况啊！”花云浅一脸委屈的解释着。 “休要废话，就是你的错。你就是罪魁祸首，要不是我为了你离开这里，怎么会让我的朋友丧生。” 说着小千的剑朝着花云浅的脖子上更近了一些。 这个时候，凌枫霆见到如此这般的状况，怕小千真的伤了花云浅，立马上前将小千打晕了！ “小霆，这样该如何是好？我们将他打晕了，根本不能解决问题！” “可是看如此的状况，他很难控制住自己，若是万一出了什么事，那我不得后悔万分！” 凌枫霆却不以为然，认为这件事上，无论如何自己都没有做错的！ “好吧，小霆。我也不再理论了，我们将他扶着躺在那边的椅子上吧。我有预感，等小千再次醒来的时候，一定会是另外一种况。” 花云浅正想着的时候，小千果然是又清醒了！ 只见小千又蹲下来，看着那只小鸡的尸首，一言未发。 过了许久，便开始抽噎起来，花云浅个凌枫霆也跟着过去了！ “小千？” 花云浅试图叫着，看看小千是什么反应！ 小千只是看了一眼花云浅，并没有说任何话，眼里却是说不出的委屈和难过！ 就这一眼，花云浅似乎能猜出来是怎么回事。或许这就是小千的另一种人格。 凌枫霆拉了拉花云浅的衣袖，往一边拉了一下。 等两个人离着小千远了一些，凌枫霆才说话。 “这个小千，难道是？”凌枫霆已经能确定了。 “嗯嗯。”花云浅只管点了点头。 “真是难以想象，其实像小千这样的，我见了之后，并没有很害怕。相反是有些可怜他了！我本来觉得自己已经遭受了这么大的磨难。可是看到小千，其实我觉得已经没有什么了！” 凌枫霆开始有感而发。 “嗯嗯，我们先不讨论了！去看看小千的况！” 花云浅说着又去了阁楼看看小千。 只是两个人再来到阁楼的时候，便发现小千已经不见了踪影。 两人四处寻找了一番，终于在河边见到了小千。 赶忙走到了跟前，只看到小千正挖了一个小坑，将小鸡的尸骨放了进去。 眼角此刻已经多了泪水。 见到如此这般的况，花云浅心里有些痛了！ “小千，千万不要这样。它会在另一个世界安好的。我们回屋里去吧！” 花云浅拉着小千的时候，顺便帮小千擦了擦泪水。 “谢谢你，花哥哥！”此时的小千又变得温和了许多，看样子是有些伤感的。 对于常人来说，或许只是一时的伤感，但是对于小千来说这个是夜夜陪着他的朋友。 三人还是一同再次回到了房间。 “花哥哥，我有点饿了！” “嗯嗯，你这里哪里是做饭的？” 花云浅想着自己的厨艺可是不差的，定能做一些可口的饭菜！ “我们都是不做饭的，会按时送过来的！这里的灶房早已废弃了！” 小千似乎已经习惯每三餐都吃着庄里送来的东西。完了以后就在这里夜夜的守着这里的东西。生活丝毫没有新意。 正说着的时候，子枫便已经开始往过来送饭了！ 餐食是三个人的，只不过很简单。 三碗白米饭，两盘青菜，和一锅漂了萝卜片和片的汤。 待子枫走后，小千接过汤饭之后，便张罗着大家一起进食。 花云浅看着这样的饭菜，总觉得有些凄惨！ “小千，每你都吃这个吗？” 花云浅再次确定着，想着可能是今天刚好是这样的！ “对啊，花哥哥。这便是我每的主食。早上晚上则是馒头，稀饭多一些。” 小千说这个的时候，花云浅有些同了，今，她想好好的为小千做一顿好吃的。就当是报答小千救了她朋友的恩。 “小千，你想不想吃更好吃的？若是每只吃这些，岂不是少了乐趣。应该变着花样，这样生活才会更加的快乐！” “哦花哥哥，你还会做饭？” 小千有些不可思议的看着花云浅，眼前的人让他有些好奇了！ “那可不，你花哥哥烤得鱼很好吃！”凌枫霆说着，故意的打趣一番。 花云浅听到这个的时候，有些不好意思了，上次烤得鱼焦了不说，这种黑历史说出来还真是有点尴尬了！ “哎呀，小霆，别这样！咱只说吃饭的事！” “好好好，不说就是了！”尽管这样说着，凌枫霆还是忍不住捂住了嘴笑了起来！ 花云浅干脆懒得理凌枫霆了，继续跟小千说话了。 “小千呢，那你的灶房食材都够吗？” 花云浅才问了一句，小千便起去了外面，吹了几声哨子，不一会儿，有各种食材送了过来。 花云浅简直是长大了嘴巴，难以想象，竟然有那么多的山珍海味突然摆在了自己的眼前。 而且到了灶房的时候，才发现灶房早已经被收拾的妥妥贴贴的。 这个时候，只等自己大展厨艺了，这次可不能像上次那样，焦了不说，而且是直接吃不成的。 小千和凌枫霆也跟在后面，似乎也要见识见识花云浅的厨艺。 花云浅思量了一番，今天她无论如何，也要替自己争一回气，上次鱼做的失败了，这次无论如何叶要替自己长长志气。 考虑了一番，既然这里有鸡鱼，各种品都是齐全的。这可是自己大显手的时候！ 先做自己认为最重要的鱼，今天花云浅决定要好好做一回红烧鱼。 这鱼儿，花云浅看了看，有好几种鱼。 而且刚好红烧鱼的话，今天鱼种较多，那红烧鱼用什么鱼做好呢花云浅觉得如果要做红烧鱼的话，如果是海鱼的话，以大、小黄鱼为好，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好。 不过在这些鱼中，大小黄鱼都是刺少蒜瓣，桂鱼、鲤鱼等厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美。各有利弊！ 认真思量了一番，花云浅还是选择了鲤鱼。 花云浅准备了鲤鱼一条，熟鸡然后切成了过了水的薄片，鲜蘑菇，笋子。又准备了葱，老姜，蒜，酱油。淀粉，用水兑成芡汁。酒，香油，盐适量。 花云浅将整理好的鱼抽筋后在鱼两面等距离各划了差不多五六刀，刀法倒是极其的熟练，让一旁看着的凌枫霆和小千看的津津乐道！ 又抹上盐和酒码味差不多半个时辰以上。 花云浅往锅中放油烧至七成，下鱼炸呈微黄色捞出放在了盘子里。 锅中还剩了差不多一两余油，花云浅让凌枫霆烧火，可是这似乎又难倒他了，又跟之前连景烧火一般，满脸的黑。还没有把火烧着，于是小千又去尝试了，效果跟凌枫霆半斤八两的样子！ 花云浅看着油温，差不多至四成，花云浅又立马让凌枫霆将火烧的小了一点。 看着差不多了的况，看着火候差不多的况下，又下了姜片、蒜片、葱段炒出香味。 然后又倒入了鸡片等各种配料，又让凌枫霆烧成了中火，凌枫霆一会加柴火，一会又减柴火，凌枫霆算是急得满头大汗！ 大概炒了半分钟。花云浅又加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧了一下，基本上是熟了。便将鱼捞起装盘待用。 最重要的一步便是用淀粉勾芡，淀粉直接是没有的，花云浅用的是土豆中的淀粉沉淀，然后将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中。 等完成了最后一步的时候，凌枫霆总算松了一口气。 “浅儿啊，你这个一会用大火，一会儿小火，这可如何这样啊？不过你做的鱼这次看着颜色是不错的，闻着也是很香的。” 凌枫霆有些不解了，按他的理解，只管用火将饭菜做熟便好了，奈何这么讲究，他也不清楚缘由。不过他知道这味道肯定是不差的。 一旁的小千也是看的有些跃跃试了！ “花哥哥，我能尝一下吗？”小千已经发出了邀请。这个时候花云浅自然是不会拒绝的。 “快尝尝吧！” 小千赶忙上前，只是用指头蘸了一点汤汁。 花云浅看着小千的表，这一次他知道自己是成功了！ “花哥哥，这味道真是不错！” “嗯嗯，那就好，你可瞧好吧，我可不止会这么多，待会再给你做几样，保证让你目瞪口呆！” 花云浅第一道菜就做的极其成功的，这后面的菜也是接二连三的上来了！ 接下来，便是一道自己无比喜欢的鱼香丝。 花云浅是跟鱼味杠上了，他觉得这个鱼香丝也将会是自己的拿手好菜！ “接下来我要做鱼香丝了！” 花云浅专门将自己喜欢的这个菜品报出了名字！ “嗯嗯？是用鱼做的菜？”小千好奇的问着了！ “哈哈，这个，等待着吧！待会保证让你叹为观止！” 花云浅想着先不说，待会保证会让他们几个惊叹的！ “啊，这个？莫非去其他……？”凌枫霆似乎有预感，不过对于鱼香丝，他还是不太清楚的，且看花云浅怎么做出来！ 花云浅则是不慌不忙的准备着食材了！ 这一次，花云浅没有像做红烧鱼那般，说一个食材，做一个步骤，而是自己默默的准备着。 花云浅选取了上好的猪，还有笋，其他的配料还是做红烧鱼有些类似，不过这次她多准备了糖和醋。 花云浅先将洗净切丝，加了盐，酒，姜腌制了半刻钟。 然后又将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，这一切的材料都是习惯的切成丝状。 然后花云浅又准备了几种辣椒椒，为了让颜色更加的好看一些，花云浅也是煞费苦心。 这个鱼香丝她不确定能不能做的好吃，不过也会用心做的！ 接着花云浅又往锅内加了一些上好的井水，又让凌枫霆再烧起了火，这真是凌枫霆头疼的一件事，每次点着的时候，其实都是最难的时候。不过，凌枫霆借着上个菜烧火经验，可算是稍微快一点将火点着了！ 等待了好久，花云浅总算看到了大火烧开的时候，放入切好的冬笋丝，木耳丝又是过水了的。 不过像葱姜蒜洗净，这些永远都是必备的。基本都是姜蒜切沫，葱切葱花。 花云浅同样是需要勾芡的，俗话说就是调成水淀粉备用。 这一次，花云浅又让凌枫霆大火烧开，这又的可劲的加柴火。 花云浅又往锅内下了油，大概烧成了大概7成的功夫。其实也就是有青烟大量上升的时候才算是7成，然后立马放入腌好的丝，不停的翻炒了几下，差不多看着丝有点发白的时候，花云浅又立马盛了出来准备着。 锅底还剩下的油还需要继续加，大火又要将油烧成差不多七成的时候，加了不错的辣椒，煸炒出了香味之后，花云浅又立马了下了调味得葱姜蒜沫，不过葱花留出一部分。 加盐，白糖，待糖融化后，放香醋，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。 这个也是最关键的部分，火太大了，很容易将糖熬焦了，也会发苦。花云浅又开始催着凌枫霆好好掌控好火候！ 不过再难，花云浅还是调好了，看着差不多的时候，便要放入炒好的丝。 然后再把刚刚都焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝以及各种丝丝都放进去后，继续翻炒均匀眼看着是差不多要出锅了。 最后一步便是撒花，不过是撒些葱花。 等花云浅将菜端到小千的面前时，小千又是一阵惊叹的模样！刚刚的感伤似乎也随着可口的饭菜淡忘了！ 又一道集色香味俱全的鱼香丝就展现在了花云浅和凌枫霆的眼前。