经验之谈，明天就该实践。

    2017年10月19日星期四。晴

    经验之谈，明天就该实践。

    今天和面炸油条，卖油条，卖馍。

    今天早上和面时，发现和好的油条面内有硬块儿，炸出的油条不发虚。本村的段玉凤请听说后对我说，可能是和面时水兑的太多，没有好好砸面的缘故，但她同时又告诫我说不要砸的太很，因为砸的太很可能会影响发面的质量。建议我多掂几次面。最好能使面在案板上放置起码十分钟以上再开始炸油条。

    经验之谈，明天我就开始实践。

    由于面里含有硬块，造成油条不发虚，质量大打折扣，我刚刚发现的袁桥，朱家坪，三里庄等几个村子都不敢去。害怕我炸的油条会影响以后的声誉，还剩下三、四斤油条没有销售出去。

    今天卖油条，已执行分级销售的原则，使剩余的油条也能顺利销售出很大一部分。

    今天又发现了一个新的销售线路，那就是到达文村后不用回去，而是直接走顾家河，上去坡就到了我销售的第一站雷村，而且不远就是另外一条线路，袁桥、朱家坪、三里庄到回家的路，只要油条技术掌握了，这条销售线路可真成一个圈，圆满了。

    晚上与牛朋友通电话，继续为提高油条质量而努力，为开拓市场、增加营业额而努力。

    今天下午买水。