第164章 开始期待最后一道菜
《炖生敲》这道菜上桌，着实是让李鸿盛有些惊讶，同样也让冯安栋有些不可思议。 不同于李鸿盛只是听说不曾见过。 冯安栋倒是曾经见识过这道菜。 只不过当时他并未在意，当时冯安栋只觉得，这不过就是一道五花rou烧鳝鱼，然后在里面加入了白煮鸡蛋而已。 但是今天，见到冯正做出的这道菜，让冯安栋看着觉得似乎又有所不同。 卢芳玲倒是没有在意冯安栋和李鸿盛的惊讶。 她看到砂锅里有鸡蛋，于是直接问三个小孙女：“暖暖、霏霏、溪溪，你们要不要吃鸡蛋呀？” 三个小女孩看着这锅菜，自然也都是觉得好奇。 听到了奶奶的问话，苏伊暖马上说：“奶奶，我们要吃。” 陈梦霏和杨若溪也都说要吃。 于是，卢芳玲用干净的勺子，给三个小女孩一人从锅里捞了一个鸡蛋。 李鸿盛见状，则是笑着又给三个小女孩每人夹了一段鳝鱼。 “这个菜啊，要这样搭配着吃，鳝鱼和鸡蛋一起吃。” 苏伊暖、陈梦霏和杨若溪齐声说：“谢谢李爷爷。” 李鸿盛笑呵呵说：“好，不客气。” 卢芳玲说：“鸿盛你别客气，不用管她们三个孩子，你也吃呢，尝尝冯正这道菜味道如何？” 苏伊暖听到奶奶的话，立刻就率先表态：“爸爸做的菜，肯定好吃呀。” 陈梦霏和杨若溪自然也都是一起帮好朋友站台。 “对呢，冯叔叔做的菜都好吃。” “最喜欢冯叔叔做的菜啦。” 卢芳玲听了笑着说：“好好，那你们三个好好吃饭，不过小心一点哦，这个菜是有些烫的，慢慢吃。” 一边说，卢芳玲还用勺子帮三个小女孩，把碗里的鸡蛋给碾碎一些。 三个小女孩自然也都是乖巧跟奶奶说一声“谢谢”。 卢芳玲微笑说：“不客气。” 这边卢芳玲照顾三个小女孩。 那边冯安栋和李鸿盛相视一眼后，冯安栋招呼道：“我们也尝尝看。” 李鸿盛笑着点点头，接着两人也是一起动筷子。 从砂锅里夹起一条鳝段放在碗里。 稍稍吹一吹，凉一凉，李鸿盛再把鳝段夹起来咬上一口。 虽然经过了炖煮，鳝段已经不再酥脆。 但同样是因为经过了长时间炖煮，让鳝段变得非常软烂，咬下一口几乎是不用费力，入口后的鳝鱼rou也是吸足了汤汁。 浓厚的蒜香，搭配上五花rou的rou香，以及汤中淡淡的甜和咸，真是一道很独特味道的菜。 李鸿盛张口把剩下的鳝段放入口中，这一次细细在嘴里进行一番品味。 不得不说，这道菜真的是让李鸿盛再次感到惊艳。 在吃到这道菜之前，李鸿盛从未想过，原来鳝鱼竟然可以这样红烧出来的。 而在品味的时候，李鸿盛也是慢慢咂摸出味道来。 鳝鱼本身虽然是鲜美，但是缺陷也是非常明显。 那就是鳝鱼本身油脂不足，所以吃起来会缺少那种油脂的口感。 但是炖生敲，将鳝鱼油炸之后，和五花rou放在一起炖煮。 如此一来，让鳝段吸收了五花rou的油脂和rou香，真的是一下子弥补鳝鱼本身不足，并且也提升了鳝鱼的滋味。 李鸿盛这么一边想着，一边不知不觉已经连着吃了好几个。 直到他发现，三个小女孩三双眼睛盯着自己看。 李鸿盛猛地回过神来，意识到好像自己吃的有点多了。 冯安栋则是笑呵呵地举起酒杯说：“来，我们喝一杯吧。” 李鸿盛也是赶紧端起酒杯说：“师兄，我敬您。” 冯安栋此时也不再称呼李鸿盛“李总”，而是在喝了酒之后说：“既然你一直叫我师兄，那我也就托大叫你一声师弟。” 李鸿盛说：“师兄你这样叫我是对的，这样我们师兄弟才算是比较亲近。” 冯安栋接着说：“师弟，你对今天这几道菜还算满意吗？” 李鸿盛苦笑着说：“今天这几道菜实在是很让我惊艳，我承认可能我确实是有些戴着有色眼镜看冯正了，他这个做菜的手艺，真的是很棒。” 说到这里，李鸿盛稍稍停顿一下，想了想说：“师兄，而且我觉得，冯正如今的手艺，甚至有些媲美当年的师父了。” 冯安栋摆摆手：“和他爷爷当年比的话，可能还是要差一点。” 李鸿盛说：“不，师兄我觉得您这样说是有些谦虚，其实冯正的这几道菜，虽然都不是师父拿手的菜，但他做出来绝对是不输给师父。” 冯安栋依旧说：“但是他确实还是比他爷爷差上一点。” 李鸿盛想了想说：“师兄，我吃了这道炖生敲后，我觉得或许我之前和冯正打赌，是我有些瞧不起他了。” 不等冯安栋开口李鸿盛继续说：“我真是没有想到，冯正的手艺是这样好，开始两道冷盘已经是非常棒，接着就是一道大菜《松鼠鳜鱼》做的是真地道，刀工和摆盘真是令人惊艳。 再到后面的《海米茄丝》虽然是简单的食材，但却做出了别样的风味，吃起来是那样的爽口。 接着这道《炖生敲》真是让我更加感到不得不服气，这道菜口味上真是咸甜适中，感觉这道菜看着好像是有些浓口，但实际上却属于一道老少皆宜的菜，鳝鱼也已经剔骨，炖的也狠软烂，真是很棒一道菜。” 冯安栋听完了笑着说：“师弟听你这么一说，我都觉得有点不认识自己儿子了。” 李鸿盛说：“确实是应该刮目相看，他真的可以称得上是一位真正大厨。” 说到这里，李鸿盛迟疑了一下，还是忍不住说：“师兄，如果不是已经和冯正打赌，我真的想要花高价，把他给请回富景楼去。” 冯安栋顿时笑着说：“哈哈哈，现在你恐怕是请不动他了。” 李鸿盛先是一愣，接着看了看桌上的菜，他也是明白地笑了起来。 “确实，我现在是请不动他了。” 李鸿盛看着桌上的几盘菜，如今都已经吃的差不多，可以说每盘菜真是味道都很棒，而且摆盘造型也都是非常漂亮。 冯正是真正地做到了色香味俱全。 想到还有最后一道菜，李鸿盛心里不免是充满了期待。 同样，冯安栋其实也对儿子最后一道菜有所期待。六二六二的我来后，这世上有了厨神