第141章 小吃街老板们反攻，下
小吃街上几家大店的老板，了解清楚事情的来龙去脉后，一个个顿时是有些气馁了。 一个老板叹息道：“如果是因为直播那家店，导致我们这边失去原本的客流，我觉得也就不用去想着把客流拉回来，因为我们确实竞争不过人家。” 另一个老板赞同：“对，我们做的是快餐，人家卖的是手艺，真心比不了。” 王老板完全没想到，这帮人竟然会直接摆出认输的架势。 “喂喂喂，你们不是吧？难道你们就这样放弃抵抗？你们开店难道不是为了赚钱吗？现在生意被人家抢了，你们都不想着做点什么？” 一个老板说：“老王，我们都是做快餐的，你难道不明白吗？我们想做点什么，能做什么呢？我们用的都是统一总店发货过来的配料，我们自己能做什么吗？我们不能啊，我们连味道都无法决定的。” 王老板听到这番话也是有些哑口无言。 事实确实如此，快餐店里基本都是已经预制好的各种菜品。 说的更加直白一点，他们这些快餐店，所谓的加工，根本就是加热和组装一下那些预制好的料包罢了。 调味和里面的东西，都是发货前总店那边统一打包的半成品。 所以拿这些东西，去和一家现炒的小餐馆竞争，根本就没有可比性。 因为两家完全已经是两个东西了。 快餐图的是快，以及味道上的稳定。 人家现炒小餐馆吃得是滋味，是那种独特的烟火气息，更是在吃人家厨师的手艺。 现在王老板这么一想，他自己也是一下子变得没什么信心了。 好像这么一说的话，确实是跟人家没有可比性。 这种时候，倒是尹老板开口说：“各位各位，大家不要这样悲观，我们不是要去跟人家冯大厨比厨艺，我们只是要用代金券等一些优惠手段，吸引人流回来。 现在我们不是要抢生意，而是要吸引一部分的顾客，可以让我们小吃街还能继续运营下去。” 王老板被尹老板一说，顿时也是回过神来。 他赶紧说：“对对，我们不是要跟他比厨艺，我们只是要把客流给抢回来一部分。” 被尹老板和王老板一说，其他的老板想了想也觉得有道理。 王老板继续往下说：“我们比厨艺确实跟人家专业大厨没得比，但是我们也有我们的优势，我们出餐会更快，而且也更加的便捷，如果我们在联合推出代金券，相信一定会一批客流回来。” 老板们认真想了想，也都觉得确实是可行的。 大家也是从之前比拼厨艺的点上转移的思路。 既然厨艺上没有可比性，那么可以用更加廉价的方式，依靠走量抢回一部分客流，再加上他们快餐的快捷和便利。 这么一想，老板们顿时觉得“优势在我”。 “可以啊，王老板说得对，我们也要发挥出我们自己的优势，既然那些西式快餐店都能搞各种优惠券，我们也可以一起搞嘛。” “对对，我们也做优惠券，然后给来吃的顾客代金券，这样吸引他们下次再来。” “如此一来，虽然前期我们是需要投入一些钱，但是能够吸引到顾客，后面那些顾客肯定还是要再来消费嘛。” “代金券我们也可以设置一下门槛，这样可以让顾客下次来了依然要消费。” …… 眼见老板们都开始集思广益，大家也都是重新燃起了斗志。 尹老板和王老板相视一眼，两人也都是默契一笑。 先是小吃街上大店的这几家老板商量了个大概。 然后王老板又是去通知小吃街上其他的那些小店老板。 在王老板派人去通知其他小店老板，并且约定好时间大家再开个会，最后敲定代金券和优惠券的事情同时。 尹老板也是开始谋划起，要从冯正那边挖人的计划。 其实尹老板心里倒是想过：要不去找那个冯正，花点钱找他合伙开一家酒楼？ 这个点子尹老板觉得绝对是个非常好的点子。 因为这段时间里，看冯正直播，他对冯正的手艺是有着绝对的信任。 尹老板觉得，让冯正在后厨当大厨，那任何一家酒楼都绝对会生意火爆。 可是这个想法尹老板很快就自己打消了。 有那样手艺的冯正，怎么可能轻易愿意跟人合作呢？ 所以尹老板最终还是把目标放在小吃铺里负责做包子和馄饨的人。 其实这些天，尹老板经常去包子铺那边光顾。zWWx.org 经过了摸底观察，也是了解到包子铺里，就是三个似乎相互认识的中年女人在负责做包子和馄饨的。 尹老板觉得，从包子铺里，把那三个女人给挖走，应该还是不难的。 所以在王老板他们去组织小吃街上的老板时，尹老板也是独自一个人开始进行他的计划。 …… 冯正并不知道，他如今算是有些树大招风，已经被人给盯上了。 并且是已经开始谋划起他小吃铺子里招聘三位大姐。 这两天，冯正依旧是每天直播做菜，同时经营着自家的小餐馆。 随着父亲身体逐渐好起来，父母也开始过来帮忙后，冯正餐馆也是逐渐能够忙得过来，不再像是以前那样有一些手忙脚乱。 有了一些闲暇时间，冯正也是会抽空去小吃铺那边看一看。 小吃铺子的生意，可以说是比冯正餐馆还要好。 毕竟对一些人来说，下馆子吃饭还是不如买上几个包子和吃碗馄饨方便。 虽然顾客对包子和馄饨一直都很满意，但是冯正自己却已经开始有了一些新的想法。 那就是他想要在现有基础上，再增加一种素馅的包子和烧麦。 并且在馄饨基础上，打算应一些顾客要求，再加上南瓜粥和小米粥两样。 这几样的增加，自然也是要给小吃铺大家增加一些工作量的。 所以冯正在这天晚上营业结束，专门从餐馆那边到小吃铺子这边来，和小吃铺这边所有人一起开一个会。 要增加品种，自然还是要经过大家的同意。 尤其是要让三位大姐能够同意。 只是让冯正没想到的是，他提出来之后，竟然立刻就获得大家的同意。 王秀梅说：“老板，其实我们早就想说，光是两种馅的包子和馄饨太单调，应该增加一些其他的品种了。” 林翠萍说：“对啊，虽然老板你做的包子馅确实好吃，但一直只有两种总会有吃腻的时候嘛。” 李秀华说：“增加一个素馅包子很好，最近总有人来买包子的时候问，是不是有素馅的包子呢。” 朱虹跟着说：“还有烧麦，应该也有好多人喜欢的。” 陈国涛说：“南瓜粥和小米粥加上也是很好，既然是小吃铺子就需要品种多样嘛。” 见大家都一致同意，冯正也是笑着敲定了。 也是在这个晚上，王秀梅、林翠萍和朱虹三人离开小街一起回家路上，遇到一个陌生人拦下她们。六二六二的我来后，这世上有了厨神